专 注 于 食 品 机 械 的 各 种 设 备 及 整 套 生 产 线 的 定 制

鸡汁加工生产线

广州市蓝垟机械设备有限公司设计的牛腩、鸡汁等调味酱生产线

特点。拥有专业的管材焊接工艺,提供完整的生产线管材布局,包括设计、焊接、抛光,符合食品级要求。


1. 酱油储存。

    由于即食酱油具有腐蚀性,所以使用防腐食品级塑料PE作为原料罐,用于热配料罐(使用涡轮流量计,然后用泵输送到热配料罐)。

2. 植物油储存。

    采用SUS304储油罐,内壁镜面抛光,无盲角,减少罐内沉淀物,用于煎炸罐(采用涡轮流量计,再由泵送至热配料罐)。

3. 输送泵。

   采用SUS316L防腐蚀不锈钢离心泵。

4. 冷配料罐。

   将粉末/颗粒/膏体/水等原料倒入冷配料罐,然后进行初步搅拌,罐体出口在底部,罐底为锥形模型,用刮刀进行搅拌,可以搅拌均匀,然后通过卫生级转子泵输送到乳化系统。

   输送到乳化系统,由卫生级转子泵输送。

5. 乳化。

   采用SPARATE卫生级胶体磨,循环研磨,降低颗粒细度,最细可达到5um,改善口感。

6. 煎炸锅。

   使用蒸汽行星夹套锅,倒入牛腩、鸡肉进行高温油炸处理,然后用气动泵抽入热配料罐。

7.热配料罐。

   采用电热立式夹套锅,将所有预处理的物料最后搅拌均匀,然后按配料加入调味料,取出所需的调料,用三相转子泵输送到成品罐。

8. 成品罐。

   卫生级密封成品罐,上下锥体密封,内部装有自动。CIP清洗球,可与CIP设备连接。

9. 自动装瓶线。

10. 自动包装袋生产线。



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